當前，各行各業(yè)都在積極推進數字化建設，以實現自身生產力的飛躍與成本壓縮，乳品行業(yè)也不例外。以伊利、蒙牛為代表的乳品飲料工廠已經初步實現數字工廠的建設，既能實現分離、均質、膜過濾、超高溫滅菌及灌裝封箱全生產過程的監(jiān)控，也能實現從乳品源頭到終端的全生命追溯，帶來更高的生產效率與更智能的管理水平，進一步放大了整個品牌的形象，大大提升了用戶口碑和社會形象。

借助物通博聯工業(yè)智能網關，可以打造對牛奶、酸奶等乳品飲料生產的牧場端、工廠端、物流端的數字化管理系統(tǒng)。網關可以實現各類設備數據采集和傳輸，從而遠程監(jiān)控牧場環(huán)境信息、設備運行狀態(tài)、設備異常故障及物流配送參數等，及時發(fā)現問題解決問題，避免出現生產事故或不必要的損失，有效提升工廠數字化進程。

智慧牧場：網關可以采集傳感器數據并實時上傳到云平臺進行監(jiān)測和報警，合理控制營造適合奶牛生長的環(huán)境。

智能工廠：網關可以采集PLC、儀器儀表、包裝灌裝設備等數據并上傳到云平臺或本地上位機進行監(jiān)控，提供遠程監(jiān)控、故障報警、遠程控制及遠程維護等功能。

智慧物流：網關可以部署在冷鏈車、冷凍倉庫等場景，實時采集溫濕度、地理位置等數據并上傳到云平臺進行監(jiān)控，保證消費者買到優(yōu)質產品。

方案效益

1、提高生產效率：通過數字化技術，可以實現生產線的全面自動化，減少人為因素的影響，提高生產效率。

2、優(yōu)化產品質量：通過數據管理和分析，可以對生產過程進行實時監(jiān)測和分析，及時發(fā)現和解決問題，提高產品質量。

3、提升用戶體驗：通過數字化技術，可以更好地了解消費者的需求和行為，根據數據做出智能決策來滿足消費者的個性化需求。

4、優(yōu)化供應鏈管理：通過供應鏈數字化管理，可以實現原料采購、倉儲和物流的實時追蹤和可視化，提高供應鏈的透明度和效率。

5、數據驅動決策：通過數據管理和分析，可以基于準確的數據進行決策和規(guī)劃，減少主觀因素的影響，提高決策的準確性和有效性。

審核編輯 黃宇